Утверждено приказом МБДОУ № 96
«Снежинка» г. Калуги № 168-од от 07.09.2022
Примерное 2-х недельное меню на осенне-зимний период для детей раннего и дошкольного возраста
№
рецептуры
Приѐм пищи
Наименование блюда
399
67
88
241
1
179
394
1
Завтрак 1
Завтрак 2
10.00
Обед
Полдник
45
1 шт.
180/8
25
1,18
1,18
3,81
3,81
2,93
2,93
50
50
2,4
2,4
5,08
5,08
4,6
4,6
0,28
0,28
63
63
-
-
-
-
-
-
8,36
10,03
33
40
-
-
2,25
2,25
1,77
1,77
11,75
11,75
72,7
72,7
-
-
100
100
0,5
0,5
-
-
10
10
42,23
42,23
1,98
1,98
Щи из свежей капусты с картофелем
Жаркое по-домашнему
Компот из сухофруктов (изюм)
Хлеб ржаной
150/3
150
150/7
40
200/4
150
180/8
40
Каша жидкая гречневая с маслом
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
150/4
150/6
20
200/5
180/8
20
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Приѐм пищи
Наименование блюда
Ж(г)
Витамин С
(г)
45
1 шт.
150/6
25
Салат из зелѐного горошка с луком
Яйцо варѐное
Чай с сахаром
Печенье
Б(г)
Энергетическая ценность
(г)
сад
Итого за
день
№
рецептуры
Пищевые вещества
ясли
День 1
понедельник
104
213
392
Выход блюда
У(г)
2,72
3,63
4,1
5,46
4,43
5,91
66
88
4,11
5,48
18,36
18,36
4,71
4,71
16,32
16,32
180,88
180,88
6,4
6,4
0,23
0,31
0,01
0,01
18,28
24,37
108,85
130,62
0,21
0,21
2,63
2,63
0,48
0,48
13,62
13,62
65,84
65,84
-
-
5,32
6,98
7,82
10,42
18,75
25
166,8
222,4
0,7
0,9
2,18
2,62
2,63
3,16
11,88
14,26
79,89
95,87
-
-
10,13
52,23
52,23
-
-
144,61
981,42
1103,76
22
17,37
1,49
1,49
0,45
41,94
44,75
30,37
Выход блюда
0,45
10,13
34,86 116,60
Пищевые вещества
Энергетическая ценность
(г)
Витамин С
(г)
ясли
сад
150/4
150/8
20
200/5
180/10
30
100
День 2
вторник
46
397
1
Завтрак 1
399
Завтрак 2
10.00
109
304
241
1
Обед
237
233
1
Полдник
Каша молочная «Дружба»
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Приѐм
пищи
6,24
8,33
26,31
35,09
3,15
3,67
2,72
3,19
12,96
15,82
1,49
2,22
0,45
0,66
10,13
15,21
100
0,5
0,5
-
-
10
10
150/10
150
150/7
40
200/15
150
180/8
40
2,3
3,12
0,3
0,4
16,4
20,5
14,17
19,33
11,96
16,19
25,08
33,99
0,23
0,31
0,01
0,01
18,28
24,37
2,63
2,63
0,48
0,48
13,62
13,62
100
150
20
120
180
20
12,24
13,6
8,33
9,26
8,93
9,92
Запеканка из творога с манкой
Кисель из концентрата плодово-ягодного
Хлеб пшеничный
Наименование блюда
395
1
400
Завтрак 2
81
Обед
241,11
-
-
89
107
1,2
1,43
52,23
78,36
-
-
42,23
42,23
1,98
1,98
60,9
81,2
2,4
3,2
264
359
0,38
0,96
108,85
130,62
0,21
0,25
65,84
65,84
-
-
165
183
0,24
0,27
-
-
-
-
13,5
18
46,5
60
-
-
1,49
1,49
0,45
0,45
10,13
10,13
52,23
52,23
-
-
43,55
53,86
31
6,41
8,09
39,03 166,79 208,10 1135,71
Пищевые вещества
Витамин С (г)
200
/1,7
4,21
4,92
4,1
6,68
13,6
17,08
110
148
-
-
150/7
180
/10
2,34
2,5
2,85
2,41
10,63
14,36
70
91
0,98
1,17
Хлеб пшеничный
20
30
1,49
2,22
0,45
0,66
10,13
15,21
52,23
78,36
-
-
Молоко кипячѐное
180
200
5,48
5,9
4,88
6,5
9,07
9,6
102
110
2,46
2,9
150
20
0
3,29
4,04
3,07
4,22
9,79
12,72
64
105
3,48
4,58
Суп гороховый
Ж(г)
Энергетическая
ценность (г)
150/1,5
Кофейный напиток с молоком
Б(г)
1408,69
сад
Суп молочный с крупой пшеничной
Завтрак 1
Выход
блюда
180,83
ясли
День 3
среда
94
У(г)
6,55
Итого за
день
№
рецептуры
Ж(г)
4,91
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Бульон с гренками
Плов из птицы
Компот из сухофруктов (изюм)
Хлеб ржаной
Б(г)
У(г)
134
Котлеты, биточки, шницели рыбные
60
70
8,97
321
241
Пюре картофельное
Компот из сухофруктов (смесь)
120
2,04
1
44
33
392
Полдник
155
394
1
399
144
68
132
241
1
231
43
400
1
Приѐм
пищи
День 4
четверг
Полдник
Итого за
день
4,71
5,5
113
132
-
-
3,2
3,2
13,62
13,62
92
92
12,1
12,1
40
Омлет натуральный
Салат из свѐклы
Чай с сахаром
63
82
7,52
9,28
13,46
18,03
1,57
1,86
157
193
0,15
0,18
40
60
0,77
0,85
2,43
3,65
3,34
5,19
37,56
56,34
3,8
5,7
-
-
-
-
8,36
10,03
33
40
-
-
52,23
52,23
-
-
1067,71
1242,16
23,03
26,88
Наименование блюда
Каша жидкая рисовая с маслом
Завтрак 1 Чай с молоком
Бутерброд с маслом
Завтрак 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
10.00
Обед
7,55
Хлеб ржаной
150/7
Суп рыбный
Котлеты, биточки, шницели рубленые
Капуста тушѐная
Компот из сухофруктов (изюм)
Хлеб ржаной
Сырники из творога
Подлива из киселя
Молоко кипячѐное
Хлеб пшеничный
0,23
0,31
0,01
0,01
18,28
24,37
108,85
130,62
0,21
0,25
2,63
2,63
0,48
0,48
13,62
13,62
65,84
65,84
-
-
180
150/6 /8
20
20
Итого за
день
№
рецептуры
6,47
120
180
/8
40
Хлеб пшеничный
1
10,4
7
2,04
1,49
1,49
0,45
0,45
40,46
46,65
41,48
53,84
Выход блюда
10,13
10,13
126,85 168,77
Пищевые вещества
ясли
сад
Б(г)
Ж(г)
150/4
150/6
200/5
180/8
30/5
40/7
1,71
3,06
100
100
0,5
0,5
-
150/7
60
100
200/8
60
150
5,61
7,48
8,93
3,13
150/7
180/8
40
Энергетическая
ценность (г)
Витамин С
(г)
У(г)
3
4,2
5,6
7,5
17,9
23,8
135
180,3
0,75
1
2,18
2,62
2,63
3,16
11,88
14,26
79,89
95,87
-
-
10,23 18,271
9,52
17
-
-
-
10
10
42,23
42,23
1,98
1,98
2,6
3,46
11,85
15,8
93
124
14,55
19,4
8,93
6,74
6,74
8,97
8,97
132
132
-
-
3,98
5,56
7,42
14,38 18,98
120
158
24,99
32,74
0,23
0,31
0,01
0,01
18,28
24,37
108,85
130,62
0,21
0,25
40
2,63
2,63
0,48
0,48
13,62
13,62
65,84
65,84
-
-
50
20
180
100
30
200
9,3
18,69
6,33
12,67
5,38
11,4
0,043
0,05
-
-
5,48
5,9
4,88
6,5
9,07
9,6
20
20
1,49
1,49
0,45
0,45
10,13
10,13
41,6
59,84
26,65
1151,79
5,28
9,43
13,06 52,43
49,05 154,65 228,57
116
234
0,13
0,25
52,43
54,35
0,475
0,49
102
110
2,46
2,9
52,23
52,23
-
-
1458,80
45,55
59,01
№
рецептуры
Приѐм
пищи
Наименование блюда
День 5
пятница
ясли
сад
150/1,5
150/8
200/2
180/10
20
30
100
Рассольник ленинградский
Котлеты рубленые из птицы
Макароны отварные
Кисель из концентрата плодово-ягодного
Хлеб ржаной
Рагу из овощей
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
94
397
1
Суп молочный с крупой манной
Завтрак 1 Какао с молоком
Хлеб пшеничный
399
Завтрак 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
10.00
76
305
317
233
1
77
392
1
Обед
Полдник
Итого за
день
Выход блюда
Пищевые вещества
Б(г)
Ж(г)
Энергетическая
ценность (г)
У(г)
3,9
5,2
3,8
5
12,31
16,42
3,15
3,67
2,72
3,19
12,96
15,82
99,15
132
0,7
0,9
89
107
1,2
1,43
10,13 15,21
52,23
78,36
-
-
-
10
10
42,23
42,23
1,98
1,98
3,8
5,06
8
10,66
77
103
7,9
10,54
11,7
2,75
2,75
9,98
9,98
111
111
0,6
0,6
5,5
3,01
45,7
17,67
26,44
112
168
-
-
13,5
18
1,49
2,22
100
0,5
0,5
-
150/3
60
120
150
40
200/4
60
150
180
40
2,67
3,56
11,7
3,67
0,45
0,66
150
150/6
20
180
180/8
20
1,8
2,16
10,37
-
-
-
-
8,36
1,49
1,49
0,45
0,45
10,13
38,63
27,83
-
-
-
-
2,63
2,63
0,48
0,48
33
Витамин С
(г)
46,5
60
-
-
65,84
65,84
-
-
12.9
143
171
7,44
8,93
10,03
33
40
-
-
10,13
52,23
52,23
-
-
70,73 137,46 169,21
923,18
1130,66
19,82
24,38
13,62 13,62
12,44 10,8
№
рецептуры
Приѐм пищи
Наименование блюда
Выход блюда
Пищевые вещества
сад
100/4/4
150/5/5
5,71
8,57
4,67
7,01
30,69
46,03
187,8
281,7
-
-
150/6
180/8
-
-
-
-
8,36
10,03
33
40
-
-
25
25
2,25
2,25
1,77
1,77
11,75
11,75
72,7
72,7
100
100
0,5
0,5
-
-
10
10
42,23
42,23
1,98
1,98
150/4
120
200/5
120
1,09
1,81
2,95
4,91
7,64
12,74
66,5
102,5
6,17
10,28
13,65
13,65
8,75
8,75
25,04
25,04
234
234
0,31
0,31
150
180
-
-
-
13,5
46,5
60
-
-
1
Борщ с капустой и картофелем
Макаронник с мясом
Кисель из концентрата плодовоягодного
Хлеб ржаной
40
40
2,63
0,48
13,62
13,62
65,84
65,84
-
-
168
394
1
Каша жидкая пшѐнная с маслом
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
150/4
150/6
20
200/5
180/8
20
3,8
5,1
5,9
7,9
17,2
22,9
137,9
183,9
0,75
1
2,18
2,62
2,63
3,16
11,88
14,26
79,89
95,87
-
-
1,49
1,49
0,45
0,45
10,13
10,13
52,23
52,23
-
-
33,30
38,62
27,60
34,43 159,81
194,50
1018,59
1230,97
9,21
13,57
186
392
399
Завтрак 1
Завтрак 2
10.00
57
233
Обед
Завтрак 1
Итого за
день
Каша гречневая рассыпчатая с маслом
и сахаром
Чай с сахаром
Печенье
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Ж(г)
Витамин С
(г)
ясли
День 6
понедельник
Б(г)
Энергетическая ценность
(г)
2,63
0,48
У(г)
18
№
рецептуры
Приѐм пищи
Наименование блюда
ясли
сад
Суп молочный с крупой пшеничной
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Соки овощные, фруктовые и ягодные
150/1,5
150/8
200/1,7
180/10
20
Суп гороховый
Котлеты рубленые из птицы
Рис отварной
Компот из сухофруктов (смесь)
Хлеб ржаной
День 7
вторник
94
397
1
399
81
305
315
241
1
231
400
1
Завтрак 1
Завтрак 2
10.00
Обед
Полдник
Итого за
день
Выход блюда
Сырники из творога
Молоко кипячѐное
Хлеб пшеничный
Пищевые вещества
Б(г)
Ж(г)
Энергетическая ценность
(г)
Витамин С
(г)
У(г)
4,21
5,8
4,1
5,5
13,6
17,9
110
146,8
0,68
0,91
3,15
3,67
2,72
3,19
12,96
15,82
89
107
1,2
1,43
30
1,49
2,22
0,45
0,66
10,13
15,21
52,23
78,36
-
-
100
100
0,5
0,5
10
10
42,23
42,23
1,98
1,98
150/10
200/10
3,03
4,04
3,16
4,22
9,54
12,72
78,84
105,11
3,43
4,58
60
120
150/7
40
60
150
180/8
40
11,7
11,7
2,75
2,75
9,98
9,98
111
111
0,6
0,6
2,43
3,64
3,58
5,37
24,45
36,67
140
210
-
-
0,23
0,31
0,01
0,01
18,28
24,37
108,85
130,62
0,21
0,25
2,63
2,63
0,48
0,48
13,62
13,62
65,84
65,84
-
-
50
180
20
100
200
20
-
-
9,3
18,69
6,33
12,67
5,38
11,4
116
234
0,13
0,25
5,48
5,9
4,88
6,5
9,07
9,6
102
110
2,46
2,9
1,49
1,49
0,45
0,45
10,13
15,21
52,23
52,23
-
-
46,08
61,03
28,99
41,86
149,59
193,95
1076,32
1401,3
10,69
12,9
№
рецептуры
Приѐм
пищи
Наименование блюда
День 8
среда
160
Завтрак 1
395
1
399
76
134
321
233
Завтрак 2
10.00
Обед
1
44
33
392
1
Полдник
Итого за
день
Каша жидкая овсяная из «Геркулеса»
с маслом
Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с маслом
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Рассольник ленинградский
Котлеты, биточки, шницели рыбные
Пюре картофельное
Кисель из концентрата плодовоягодного
Хлеб ржаной
Омлет натуральный
Салат из свѐклы
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Выход блюда
Пищевые вещества
Б(г)
Витамин С (г)
ясли
сад
150/4
200/5
4,21
5,8
4,1
5,5
13,6
17,9
110
147
0,68
0,91
150/7
180/10
2,34
2
2,85
2,41
10,63
14,36
70
91
0,98
1,17
30/5
40/7
1,71
3,06
100
100
0,5
0,5
-
150/3
70
120
200/4
70
120
1,2
3,56
3,06
10,47
10,47
7,55
7,55
2,04
2,04
3,2
150
180
-
40
40
60
80
7,52
40
60
0,77
150/6
20
180/8
20
2,63
Ж(г)
Энергетическая
ценность (г)
2,63
5,28
У(г)
9,43
10,23
18,27
9,52
17
-
-
-
10
10
42,23
42,23
1,98
1,98
5,06
10,15
0,66
73
103
4,52
6,53
5,5
5,5
132
132
-
-
3,2
13,62
13,62
92
92
12,1
12,1
-
13,5
18
46,5
60
-
-
13,62
13,62
65,84
65,84
-
-
0,48
0,48
9,28
13,46
18,03
1,57
1,86
157
193
0,15
0,18
0,85
2,43
3,65
3,34
5,19
37,56
56,34
3,8
5,7
-
-
-
-
8,36
10,03
33
40
-
-
1,49
1,49
0,45
0,45
10,13
10,13
52,23
52,23
-
-
34,88
41,32 42,86
55,75
124,25 139,14
952,52
1091,64
20,41
22,87
№
рецептуры
Приѐм
пищи
День 9
четверг
Наименование блюда
46
397
1
Каша молочная «Дружба»
Завтрак 1 Какао с молоком
Хлеб пшеничный
400
Завтрак 2
Молоко кипячѐное
10.00
67
68
313
398
1
237
43
392
1
Обед
Полдник
Итого за
день
Щи из свежей капусты с картофелем
Котлеты, биточки, шницели рубленые
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из сухофруктов (смесь)
Хлеб ржаной
Запеканка из творога с манкой
Подлива из киселя
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Выход блюда
Пищевые вещества
Б(г)
Ж(г)
Энергетическая
ценность (г)
Витамин С
(г)
ясли
сад
У(г)
150/4
150/8
200/5
180/10
4,91
6,55
6,24
8,33
26,31
35,09
181
241
-
-
3,15
3,67
2,72
3,19
12,96
15,82
89
107
1,2
1,43
20
30
1,49
2,22
0,45
0,66
10,13
15,21
52,23
78,36
-
-
180
200
5,48
5,9
4,88
6,5
9,07
9,6
102
110
2,46
2,9
150/3
60
120
150/7
40
200/4
60
150
180/10
40
1,04
1,74
2,93
4,88
5,09
9,21
65
85
11,07
18,45
8,93
8,93
6,74
6,74
8,97
8,97
132
132
-
-
6,92
8,59
5,66
6,09
37,2
38,64
162
243
-
-
0,51
0,61
0,21
0,25
14,23
18,67
61
91
75
90
2,63
2,63
0,48
0,48
13,62
13,62
65,84
65,84
-
-
100
120
12,24
13,6
8,33
9,26
8,93
9,92
165
183
0,24
0,27
20
150/6
20
30
180/8
20
0,043
0,05
-
-
13,06
52,43
52,43
54,35
0,475
0,49
-
-
-
-
8,36
10,03
33
40
-
-
1,49
1,49
0,45
0,45
10,13
10,13
52,23
52,23
-
-
50,81
55,98
34,21
40,33 178,06 247,34
1212,37
1482,78
90,45
113,54
№
рецептуры
94
395
1
399
Приѐм
пищи
День 10
пятница
Завтрак 1 Суп молочный с крупой манной
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Завтрак 2 Соки овощные, фруктовые и ягодные
10.00
4
308
317
241
1
213
274
400
Наименование блюда
Полдник
Итого за
день
Выход блюда
ясли
сад
150/1,5
150/7
200/2
180/10
20
Пищевые вещества
Б(г)
У(г)
3,8
5
12,31
16,42
99,15
132
0,7
0,9
2
2,85
2,41
10,63
14,36
70
91
0,98
1,17
30
1,49
2,22
0,45
0,66
10,13
15,21
52,23
78,36
-
-
100
100
0,5
0,5
10
10
42,23
42,23
1,98
1,98
1,15
150
200
60
120
150/12
40
80
150
180/15
40
Яйца варѐные
Булочка «Домашняя»
Молоко кипячѐное
1 шт.
70
180
1 шт.
70
200
5,2
Витамин С
(г)
2,34
Свекольник
Фрикадельки из птицы
Макароны отварные
Компот из сухофруктов (изюм)
Хлеб ржаной
3,9
Ж(г)
Энергетическая ценность
(г)
-
-
1,92
3,8
6,33
7,47
10,05
62,49
104,12
7,41
12,35
11,08 14,85
1,2
1,6
5,85
7,7
79
105
0,45
0,61
3,67
5,5
3,01
4,7
17,67
26,44
112
168
-
-
0,43
0,18
-
-
21,42
21,5
81
83,97
0,36
0,4
2,63
2,63
0,48
0,48
13,62
13,62
65,84
65,84
-
-
5,08
5,08
4,6
4,6
0,28
0,28
63
63
-
-
5,05
5,05
9,63
9,63
33,52
33,52
177,7
177,7
0,27
0,27
5,48
5,9
4,88
6,5
9,07
9,6
102
110
2,46
2,9
42,8
51,03
151,97
178,7
1006,64
14,61
20,58
34,7 41,91
1221,22
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
